Una comida de empresa en Cartagena se decide, sobre todo, por el ambiente. Una parrillada argentina ofrece algo que un catering difícilmente iguala: una mesa larga, brasas a la vista y un ritmo que se parece más a una comida de equipo que a un acto corporativo.
Por qué funciona una parrillada
La mesa iguala. En una parrillada todo el mundo comparte plato. No hay jerarquía entre el menú del director y el del becario: la carne llega al centro y cada uno se sirve. Eso rompe el hielo mucho antes que cualquier discurso.
El ritmo lo marca el grupo. Empezamos con una tabla de entrantes, sigue la parrillada principal y se termina con postre y café. Nadie tiene que mirar el reloj para llegar a la siguiente reunión. La sobremesa se alarga de forma natural.
No hay logística externa. No contratamos catering adicional, no hay montaje en tu oficina y no dependemos del menú que ofrezca el hotel de turno. Salimos a comer y volvemos. Para equipos entre 10 y 40 personas, en una hora y media我们已经解决问题.
Tres formatos que solemos usar
- Tenedor libre para grupos que prefieren no elegir: camarero en mesa, ritmo argentino, información completa aquí.
- Parrillada mixta cuando en la mesa hay perfiles muy distintos (quien come mucho, vegetariano, alérgico al gluten). Al centro y cada uno elige de qué cantidad.
- Menú cerrado de celebración si quieres un formato más estructurado con recepción, principal y café. Hay tres menús disponibles según presupuesto y estilo.
Qué tener en cuenta
Reserva con antelación. Para grupos de más de 15 personas solemos pedir al menos una semana. Entre semana (martes a jueves) hay más disponibilidad y, según temporada, mejores condiciones.
Cómo llegar. Estamos en la carretera de La Palma km 2,5, a unos 10 minutos del centro de Cartagena. Tenemos aparcamiento propio, lo que evita el problema de mover un grupo por el centro a la hora de comer.
Cuenta única o separada. Si lo necesitas, podemos hacer una cuenta cerrada por empresa con IVA detallado y desglose por comensal. Para grupos grandes lo acordamos al confirmar la reserva.
Alergias y restricciones. Las pasamos al equipo de cocina antes del servicio. Trabajamos con producto fresco, así que se puede ajustar casi todo con un poco de antelación.
Si estás organizando una comida de empresa en Cartagena, escríbenos por WhatsApp con la fecha y el tamaño del grupo. Te pasamos un presupuesto orientativo el mismo día y reservamos la mesa.