Una parrillada para grupos en Cartagena se organiza mejor cuando decides antes el formato que vas a pedir. En La Herradura trabajamos habitualmente con mesas de entre 6 y 30 personas, y la elección cambia bastante según el perfil del grupo y el tiempo que quieras quedarte.
Tres formatos según el grupo
De 6 a 10 personas con hambre y ganas de sobremesa. El tenedor libre es el formato más cómodo: precio cerrado por persona, camarero en mesa y ritmo argentino. Los pases van saliendo a medida que se vacían los platos, así nadie se queda esperando y nadie se pasa.
De 10 a 18 personas con varios perfiles en la mesa. Una parrillada mixta al centro suele funcionar mejor. Pedimos una selección de cortes para compartir (entrecot, tira de asado, chorizo, mollejas, ensalada templada y patatas), y cada uno elige cómo comer de lo que se parte. Permite mezclar a quienes comen mucho y a quienes prefieren algo más ligero, sin que nadie quede con hambre ni se pase.
De 18 a 30 personas, eventos o comidas de trabajo. El menú cerrado para celebraciones es la opción más práctica. Hay tres propuestas (Menú 1, 2 y 3) con recepción, principal y postre; nos adaptamos a alergias, vegetarianos y, si hay peques, añadimos el menú infantil. El precio se acuerda antes y la cuenta sale limpia.
Qué tener en cuenta antes de reservar
- Día y hora. Entre semana tenemos más juego para grupos grandes; los fines de semana las mesas se llenan pronto, sobre todo a partir de las 14:00.
- Tiempo en mesa. Calcula al menos dos horas y media. Si vais a alargar la sobremesa, mejor pedir una sobremesa más corta en comida y dejar hueco para café y copa.
- Alergias y restricciones. Avísanos al hacer la reserva. Trabajamos con producto fresco y se puede ajustar casi todo.
- Cómo llegar. Estamos en la carretera de La Palma km 2,5, con aparcamiento propio. La dirección exacta está en la página de contacto.
Cómo se organiza en La Herradura
Cuando nos escribes por WhatsApp solemos hacer tres preguntas: tamaño del grupo, fecha y tipo de formato. Con eso cerramos un menú orientativo, te confirmamos precio por persona y dejamos la mesa bloqueada hasta una hora antes del servicio. No cobramos señal.
El día de la comida, os recibimos en la entrada, asignamos mesa y, si elegís menú cerrado, llevamos el ritmo de pases según vaya la mesa. Si es tenedor libre, el cocinero va sirviendo a medida que se piden las repeticiones.
Si estás organizando una comida de grupo en Cartagena y quieres que te pasemos un presupuesto orientativo, escríbenos por WhatsApp o llámanos al +34 656 264 514. Te contestamos el mismo día con disponibilidad y un precio aproximado por persona.